Il tipo di cibo che ingeriamo ha una grande influenza sullo sviluppo di una buona o cattiva salute, così come sullo sviluppo di una buona o cattiva disposizione d’animo. L’uomo riceve la sua energia da varie fonti. Prima di tutto trova nei suoi geni una certa quantità di energia ereditaria potenziale per assicurare la sua crescita e la sua riproduzione. Quest’energia è potenziale perché i geni sviluppano la loro energia sotto lo stimolo di fattori esterni.

Come il seme in presenza della terra, della pioggia e del sole darà origine a una pianta, così i geni, che contengono le caratteristiche fisiche e psichiche di ogni uomo, vengono messi in movimento, sotto l’effetto degli ormoni, dall’aria, dalle radiazioni, terrestri e cosmiche e dall’alimentazione.

L’alimentazione è, infatti, un elemento fondamentale per mantenere un buono stato di equilibrio psicofisico; un’alimentazione sana ed equilibrata è il primo passo che l’individuo può fare per aiutare sé stesso ogni giorno, attuando nella propria quotidianità sane abitudini alimentari particolarmente attente alla qualità dei cibi e alle opportune associazioni. Essa quindi permette di nutrirsi ascoltando i bisogni veri del proprio organismo ed in sintonia con i ritmi stagionali bandendo dalla propria tavola tutti quegli alimenti antinaturali che sovraccaricano il nostro organismo senza nutrirlo, aumentando al contrario l’apporto di scorie e tossine da cui invece il nostro organismo dovrebbe essere liberato.